わたしのマフィン

久しぶりに手にした「暮しの手帖」
そこに載っていた「わたしのマフィン」のバターマフィンをつくってみました。
さらに、レモンのアイシングをとろりとかけて(^^)
昔つくってみて美味しかったマフィンのレシピと似ていると思ったら、
森岡梨さんのレシピでした。
ビーガンではないけれど、私がつくっても美味しくできました♪
こっこも美味しいって食べてくれて良かったです。