のど越しのいいスイーツ

今日は、ちょっと手作りすることにしました。
今回作ったのは「ココナッツ＆マンゴーのゼリー」です。
クコの実をアクセントがいい感じ。
レシピはネットで有名なクックパッドです。
簡単に、美味しくできるレシピがいっぱいで、
レパートリーの少ない私には有り難い存在。
出来上がったものをこっこと味見しましたが、美味しくできました☆
ココナッツのフルフル加減がうまくいって嬉しい。
でも、また作ると同じようにできるかは。。。分かりません。(^_^;)